Οι μαθητές της Γ’ τάξης του Δημοτικού Σχολείου Αστακού, την Πέμπτη 2/2/23 επισκέφτηκαν το αρτοποιείο του κ. Βασιλείου Λιάσκου, το οποίο λειτουργεί από το 1996 στο κέντρο του Αστακού, για να ανακαλύψουν τα μυστικά του ψωμιού. Οι μικροί μαθητές τρύπωσαν στο εργαστήριο του φούρνου, παρακολούθησαν την όλη διαδικασία παρασκευής του φρέσκου ψωμιού, πήραν συνέντευξη από τον ιδιοκτήτη και έζησαν μια μοναδική εμπειρία ζυμώνοντας οι ίδιοι διαφορετικά είδη ψωμιών, κουλούρια και αρτοσκευάσματα. Ο κ. Λιάσκος φιλοξένησε τους μαθητές στον εργαστηριακό του χώρο, τους ενημέρωσε και τους ανέφερε για το πρωινό ξύπνημα, την οργάνωση, την διαδικασία και την παραγωγή αρτοσκευασμάτων, τους συμβούλεψε και τους άφησε ελεύθερα να δημιουργήσουν… .Μαθητές και εκπαιδευτικοί ευχαρίστησαν τον ιδιοκτήτη για τη φιλοξενία και για τα προϊόντα που τους παρείχε, τα οποία είχαν την ευκαιρία μετά να τα μοιραστούν και να τα δοκιμάσουν όλοι οι μαθητές του σχολείου μας, δημιουργώντας έναν απίθανο πρωινό.
Ο ενθουσιασμός και το κέφι που εκδήλωσαν οι μαθητές, καθώς και οι πολυάριθμές απορίες τους γύρω από αυτή την διαδικασία δείχνουν τη σημασία της βιωματικής μάθησης και το άνοιγμα του σχολείου στην ευρύτερη τοπική κοινωνία. Οι καινοτόμες αυτές δράσεις άλλοτε εμπλουτίζουν την σχολική μας πραγματικότητα και άλλοτε αναδεικνύουν το Σχολείο μας ως ένα κέντρο παιδείας και δημιουργίας. Δράσεις που δεν καθηλώνουν τον μαθητή σε ένα θρανίο, δημιουργώντας ένα εικονικό αποστειρωμένο περιβάλλον, απομονωμένο από την κοινωνική πραγματικότητα, αλλά δράσεις που τον ενεργοποιούν, του παρέχουν σημαντικά ερεθίσματα, τον μετατρέπουν σε πρωταγωνιστή και τον καθιστούν το κέντρο της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
Οι παρακάτω φωτογραφίες μεταφέρουν τα πάντα εκτός από την ασύγκριτη μυρωδιά του ψωμιού που μόλις ψήθηκε, αλλά αυτό διορθώνεται με μια επίσκεψη στο Φούρνο του κου Λιάσκου.
Ο σύλλογος διδασκόντων του Δημοτικού σχολείου Αστακού ευχαριστεί θερμά τον Κο Λιάσκο για την φιλοξενία και για τα προϊόντα του.
Οι μαθητές της Γ’ τάξης και
Ο δάσκαλός τους Γεώργιος Σαμαντάς
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου